Chào Bạn~
Hãy hỏi chúng tôi bất kì điều gì

Cách làm cánh gà chiên nước mắm bắt cơm và lôi cuốn đến phút cuối cùng.

user Loship 24/02/2022

Cách làm cánh gà chiên nước mắm bắt cơm, lôi cuốn đến phút cuối cùng

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn không những quen thuộc đối với từng gia đình người Việt, vì sự hấp dẫn khó có thể cưỡng lại từ món ăn này mà các quán ăn cho đến các nhà hàng, trong thực đơn đôi khi ta thấy món Cánh gà chiên nước mắm này xuất hiện. 

?Hương vị mặn mặn của nước mắm ngon cộng hưởng thêm hương thơm đặt biệt của tỏi băm, tất cả đều sánh quyện và thẩm thấu qua từng thớ thịt gà, bạn mình thử tưởng tượng xem khi ta cắn một miếng vị ngọt sẽ lan tỏa đến tận tâm trí. Chúng ta hãy vào bếp và trổ tài nấu nướng nào, ẩm thực sẽ khiến chúng ta thỏa sức sáng tạo, suy nghĩ tích cực hơn và lạc quan hơn.?

Nguyên liệu ta cần chuẩn bị

  • 5 cánh gà (tuỳ theo tửu lượng của nhà mình, bạn cân nhắc chọn mua những chiếc cánh gà mập mạp và chắc khỏe nhé)
  • 3 củ tỏi (tỏi càng nhiều thì khi phi lên hương vị sẽ rất cuốn hút)
  • 1 củ gừng
  • 1 trái ớt tươi
  • Rượu trắng, muối hạt
  • Gia vị: nước mắm, bột ngọt, hạt tiêu, dầu ăn

Mẹo nhỏ Losupply gửi đến bạn mình, để bạn đi chợ lựa mua được thực phẩm sạch nhé.

⚡ Hiện tại chúng ta sẽ thường bắt gặp nguyên liệu cánh gà đông lạnh nhiều hơn là cánh gà tươi, vì thế Losupply sẽ chỉ bạn cách chọn mua cánh gà đông lạnh an toàn và đảm bảo sức khỏe cho gia đình mình nhé.

⚡ Cánh gà đông lạnh có lớp băng bên ngoài, lớp băng này là do mỡ gà được tiếp ra, gặp khí lạnh nên đóng băng lại, hoàn toàn không đông lại do nước. Vì thế bạn nên chọn cánh gà có lớp băng càng mỏng càng tốt nhé.

⚡ Mặc dù đã cấp đông cánh gà, những đâu đó chúng vẫn mang mùi hương thoang thoảng làm chúng ta dễ nhận biết. Bạn yêu đừng ngần ngại mà hãy trực tiếp ngửa cánh gà, nếu cánh có mùi tanh lạ thì nhất định chúng đã để quá lâu, không còn tươi mới nữa. Chọn cánh gà có mùi đặc trưng nhé, Losupply tin bạn yêu có thể nhận biết được ngay.

⚡ Nếu là cánh gà mới, thì lớp da bên ngoài sẽ có màu hồng hơi ngả vàng, chúng sáng bóng và không bị xỉn đen hoặc thâm đen ở bất cứ chỗ nào. Còn ngược lại, cánh gà có màu trắng nhợt nhạt, kèm với đó là những đốm xám nấm mốc, nhất định bạn nên tránh càng xa càng tốt.

Cánh gà sạch

Bước 1: Tiến hành sơ chế các nguyên liệu nào bạn ơi

Với tỏi, sau khi bạn cắt rễ và loại bỏ đi lớp vỏ tỏi, bạn tiến hành băm nhuyễn chúng ra nhé, càng nhuyễn thì tỏi càng gợi mùi.

?Về phần thịt gà, sau khi mua về, bạn rửa gà qua nước sạch một lần, tiếp đến lấy muối hột chà sát lên gà, chà nhè nhẹ như mát xa cho gà thôi nhé, vì muối hột cứng, bạn mà chà mạnh là sẽ bong đi lớp da gà đấy. Sau đó, bạn ngâm gà với rượu trắng tầm 5 phút, tiếp đến lấy ra và đem đi rửa sạch một lần nữa là xong.

?Bạn chuẩn bị 1 cái tô dạng to, khi gà ráo nước thì cho gà ướp với gia vị theo công thức sau đây:

  • 2 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng dầu ăn và đập 2 củ gừng vào. Ta ướp gà trong vòng 15 phút bạn nhé (lưu ý, bạn phải để cho gà ráo khô nước, có như thế gà mới thẩm thấu được gia vị hơn)

Cánh gà chiên nước mắm bằng nồi chiên không dầu

Bước 2: Công đoạn chiên cánh gà nước mắm xin được phép bắt đầu

Bạn bắt một chiếc chảo chống dính lên trên bếp, vặn lửa nhỏ và cho dầu ăn vào. Sau khi dầu ăn sôi, bạn cho cánh gà vào chiền đều vàng giòn ươm 2 mặt. Sau đó bạn vớt cánh gà ra để riêng trong tô nhé. (chiên gà với lửa nhỏ, sẽ giúp gà chín sâu bên trong từng thớ thịt, ngoài ra còn giúp cho phần da gà bên ngoài vàng giòn hơn rất nhiều)

Vẫn là chiếc chảo chiên gà lúc nãy, bạn để bếp lửa nhỏ và cho 2 muỗng tỏi băm vào phi, khi tỏi cảm thấy vàng một chút, bạn cho 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường vào.

Sau khi cho hỗn hợp mắm tỏi đường trong chảo đã kẹo lại một chút và thoảng hương thơm phức, bạn cho cánh gà chiên lúc nãy vào và đảo đều. Đảo thật nhanh tay với lửa lớn.

Bạn có thể nêm một chút gia vị để phù hợp với khẩu vị gia đình mình hơn nhé. Khi tất cả gia vị và hỗn hợp mắm gà đã hoà hợp với nhau, bạn tắt bếp được rồi nhé.

Vậy là chúng ta đã hoàn thanh xong tất tần tật các bước thực hiện món Cánh gà chiên nước mắm này rồi đấy

Losupply tin rằng chắc chắn bạn mình sẽ thành công khi thực hiện món ăn này nhé ?

 

Bạn yêu muốn tham khảo thêm một số công thức của các món ăn gia đình, bạn hãy vào đường link bên dưới để chiêm ngưỡng các món ăn bổ ích mà Losupply đã tận tâm chỉ dẫn nhé.

https://hoidap.loship.vn/chu-de/an-gi-cung-losupply/an-gi-cung-losupply-an-gi-cung-losupply/

 

 Sản phẩm giúp cho bạn mình thực hiện món Cánh gà nước mắm?

Dầu ăn: https://losupply.vn/tim-kiem?q=dầu%20ăn

 

Tương ớt: https://losupply.vn/tim-kiem?q=tương%20ớt

Hạt nêm: https://losupply.vn/tim-kiem?q=hạt%20nêm


đường: https://losupply.vn/2905203-duong

Nước mắm: https://losupply.vn/tim-kiem?q=nước%20mắm

24/02/2022
Hãy để nhận xét.